蜜雪冰城年入百亿靠的不是奶茶

蜜雪冰城起家时有多可怜，你可能还不太了解。1999年创始人张红超想给自己的店做一个招牌，于是他就找了一个打印店，结果店员犯糊涂把蜜打成了蜜。打印店老板说：你收下我给你优惠200块。张红超为了省钱只能含泪忍了，谁也想不到当初连招牌都换不起的小店，如今却能全国开店2万多家，一年营收100多亿，净利润19个亿，要是一根吸管就卖了3亿。

蜜雪冰城到底是怎么闷声发大财的?

其实秘诀就两招，这两招也是很多连锁企业都在用的，认真听。

第一招、打造爆品低价引流。

这几年奶茶市场竞争激烈，高端市场有喜茶、奈雪，中端市场有一点点茶百道，但是10元以下的低端市场只有蜜雪冰城一枝独秀。2元的冰淇淋、4元的柠檬水、6元的奶茶依靠低价在下沉市场牢牢占据了垄断地位。别的品牌再牛，开到一二线城市也到头了。而蜜雪冰城上可到一线下可到乡镇，想想中国有多少县城乡镇就知道蜜雪冰城的前景有多广阔。

第二招、降低加盟费快速裂变。

蜜雪冰城22000多家店，只有47家是直营的，能吸引这么多人加盟除了品牌和客流就是蜜雪冰城的大方。首先是加盟费极低，省会城市11000元每年，地级是9000元每年，县级是7000元每年。再加上装修费8万，首批原料6万，设备费8万，保证金1万，总共25万元左右就能开店。

其次是蜜雪冰城，把产品利润基本都到了加盟商，这些都是实打实的好处。因此蜜雪冰城可以说是左手有客户右手有店面，再想赚钱不就简单了。光是给2万多加盟店输送食材、原料、包装、材料就足够了。

别的不说，就去年蜜雪冰城就卖了8500吨茶叶、5万多吨水果、30亿根吸管，其中光是吸管就挣了3个亿，所以一年营收100亿完全不夸张。这还不算完，蜜雪冰城现在还成立了农业公司，很多食品原料都能自主种植研发，供应链成本又进一步压低了，所以。蜜雪冰城的赚钱模式一句话就能说清：把前端看得见的钱分给消费者和加盟商。等规模拉大之后，再去赚后端看不到的供应链的钱。基本上你能想到的所有大型连锁餐饮企业都是这个玩法。像麦当劳、肯德基、华莱士、绝味鸭脖、正新鸡排，都是靠这招开出了万家门店。

所以做大的企业本质上都是这个逻辑：有一个能吸引海量顾客的爆品，再设计一套合理的分配机制，聚拢社会上的人钱，资源来跟你一起把蛋糕做大，你再去赚一般人看不见的钱。

来源作者：猎州制造业